要减少人中部位的脂肪，可以采取以下方法：

1. 控制饮食：减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和瘦蛋白质的摄入。

2. 增加有氧运动：进行每周至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳或骑自行车等。

3. 做针对性锻炼：进行针对人中部位的锻炼，如颈部运动、咀嚼运动等，可以帮助收紧和强化该部位的肌肉。

4. 增加肌肉质量：通过力量训练增加肌肉质量，提高基础代谢率，有助于减少整体脂肪含量。

5. 控制压力：长期的压力会导致体内激素失衡，促进脂肪在人中部位的堆积，因此需要学会有效地应对压力。

6. 规律作息：保持规律的作息时间，充足的睡眠有助于调节体内激素水平，减少脂肪堆积。

7. 饮水：保持足够的水分摄入，有助于促进新陈代谢，减少脂肪堆积。

以上方法结合起来，可以有效减少人中部位的脂肪。