莴苣富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养物质，对健康有益。其主要功效包括：1. 降低血压：莴苣中的钾有助于调节血压，有利于心血管健康。2. 改善消化：莴苣富含纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘。3. 提供抗氧化作用：莴苣含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，有助于对抗自由基，减少氧化应激损伤。4. 促进骨骼健康：莴苣中的维生素K有助于骨骼健康，帮助钙的吸收和骨密度维持。5. 控制体重：莴苣是低热量、高纤维的食物，有助于控制体重并增加饱腹感。莴苣具有调节血压、改善消化、提供抗氧化作用、促进骨骼健康和控制体重等多种功效，是一种有益健康的食物。