橘红是一种天然色素，主要存在于柑橘类水果的皮中，具有丰富的生物活性和营养成分。其主要功效包括：

1. 抗氧化作用：橘红含有丰富的类黄酮类化合物，具有强大的抗氧化作用，有助于清除自由基，减少氧化应激对细胞的损害，延缓衰老。

2. 提高免疫力：橘红中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫系统功能，促进身体抵抗疾病。

3. 降低心血管疾病风险：橘红中的柑橘类黄酮类化合物被认为对心血管健康有益，可以降低胆固醇水平，改善血管功能，预防心血管疾病的发生。

4. 抗炎作用：柑橘类黄酮类化合物具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应，缓解疼痛和不适。

橘红具有抗氧化、抗炎、提高免疫力和降低心血管疾病风险等多种健康功效，是一种有益于健康的天然成分。