子苑，又称菌类子实体，如蘑菇、香菇等，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种氨基酸。其功效主要包括增强免疫力、调节血糖、降低胆固醇、抗氧化、抗肿瘤和保护肝脏等。具体而言，子苑中的多糖类物质具有提高机体免疫力的作用；含有的β-葡聚糖可调节血糖，有利于糖尿病患者；植物蛋白和膳食纤维有助于降低胆固醇；抗氧化物质如维生素C、维生素E等有助于清除自由基，延缓衰老；特定的多肽和化合物被认为具有抗肿瘤作用；而一些特定成分则有利于保护肝脏功能。总体而言，适量食用子苑有助于维护身体健康，但对于个体差异和特定疾病，请在食用前咨询专业医生或营养师的建议。