食物的热量（能量）通常用卡路里（calories）来衡量。不同食物的热量含量不同，主要取决于其成分，如脂肪、碳水化合物和蛋白质。每克脂肪约含9卡路里，而碳水化合物和蛋白质各约含4卡路里。因此，食物的热量可以通过这些成分的含量来估计。例如，一份含有10克脂肪、20克碳水化合物和5克蛋白质的食物大约含有245卡路里的热量（109 + 204 + 54 = 245）。

需要注意的是，热量并不等同于营养价值，因为食物除了提供能量外，还应提供各种营养素，如维生素、矿物质和纤维等。因此，在考虑食物摄入量时，不仅要关注其热量，还要综合考虑其营养价值。控制摄入热量，保持均衡饮食对于维持健康和体重管理至关重要。