烤豆腐的热量相对较高。豆腐在烤的过程中会失去一部分水分,使得其热量浓缩。根据美国农业部的数据,每100克普通豆腐约含有70-80卡路里的热量,而同样重量的烤豆腐热量则在120-160卡路里左右,具体热量取决于烹饪方法和添加的调味料。因此,相比生豆腐,烤豆腐的热量确实较高。
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