200克牛排的热量取决于牛排的种类、脂肪含量及烹饪方式。通常情况下，未经烹饪的普通牛排（如瘦牛排）每100克大约含有250至300千卡的热量。按此计算，200克牛排的热量大约在500至600千卡之间。

具体来说，瘦牛排（如牛里脊）每100克约含250千卡热量，因此200克瘦牛排大约含有500千卡热量。如果是稍微带点脂肪的牛排（如牛肋排），每100克的热量可能会上升到300千卡，那么200克的牛排热量约为600千卡。

需要注意的是，烹饪方式对牛排的热量也有影响。烤、煎、炸等不同的烹饪方法可能会增加额外的热量，尤其是使用油脂煎炸时。比如，使用油煎牛排会比直接烤制或煮沸牛排含有更多的热量。因此，为了更准确地计算牛排的总热量，需要考虑烹饪过程中添加的油脂和调料的热量。

200克牛排的热量大约在500至600千卡之间，具体数值需根据牛排的种类和烹饪方式稍作调整。