中药葛根具有补气固表、清热解毒、活血化瘀的功效。常用于治疗风湿痹痛、关节炎、中风后遗症等疾病。葛根含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化和抗炎作用,有助于改善免疫系统功能,减轻炎症反应。葛根还含有大量的黏蛋白,能够保护胃黏膜,缓解胃肠道不适。因其多种功效,葛根被广泛应用于中医药理疗、药膳烹饪以及保健品制造。
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