豆皮卷肉的热量取决于食材配比及烹饪方法。一般情况下，每100克豆皮卷肉约含200-300卡路里。这种热量主要来自于猪肉、豆皮以及可能添加的调味料和油脂。豆皮通常是低热量的选择，而猪肉则含有较高的蛋白质和脂肪。因此，如果你关心热量摄入，可以选择控制猪肉的用量，或者选择使用瘦肉代替。烹饪方法也会影响热量，选择烤或蒸而不是油炸可以减少额外添加的油脂，从而控制热量摄入。