咽喉病变的症状包括：

1. 喉咙疼痛或灼热感
2. 咽喉红肿或发炎
3. 咳嗽
4. 喉咙干燥或刺激感
5. 咽喉部分或全部失声
6. 咽喉疼痛加剧或吞咽困难
7. 咽喉部位出现白色或黄色痰液
8. 咽喉区域肿胀或溃疡
9. 咽喉部位出血或有血丝
10. 鼻塞或流鼻涕，特别是如果咽喉炎导致鼻窦感染
11. 轻度发热或全身不适感
12. 口臭或味觉异常
13. 咽喉痒感或异物感
14. 咽喉部位有肿块或肿物感
15. 颈部淋巴结肿大

这些症状可以因病因而异，如病毒感染、细菌感染、过敏反应或其他病理性变化。如果出现上述症状，建议尽快就医以获取正确的诊断和治疗。