草芽具有丰富的营养成分，包括维生素、矿物质和蛋白质。它们被认为有助于增强免疫系统、促进消化系统健康、改善皮肤状况和提供抗氧化保护。草芽还含有叶绿素，具有排毒和抗炎作用。研究表明，草芽可能有助于降低胆固醇水平、调节血糖水平，并对心血管健康有益。草芽还被认为有助于减轻疲劳、增加能量并改善注意力和焦虑状态。尽管草芽具有这些潜在益处，但个体反应可能会有所不同，因此在使用草芽作为补充剂时，最好咨询医疗专业人士的建议，并注意潜在的过敏反应或与其他药物的相互作用。