香菜籽具有多种用途。它们常用于烹饪,为菜肴增添独特的香味和味道。香菜籽还被认为具有一定的药用价值,可以帮助消化、减轻消化不良和胀气等问题。一些研究表明,香菜籽中含有抗氧化物质,可能有助于降低炎症和提高免疫系统功能。香菜籽还被用于传统草药医学中,据说具有抗菌和抗真菌作用。香菜籽不仅可以为菜肴增添风味,还可能对健康有益,但其药用价值仍需要更多科学研究来验证。
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