人参具有多种药用价值，主要包括增强免疫系统、提高体力和耐力、改善认知功能、调节血糖和血压等作用。其中，人参中的人参皂苷和人参多糖被认为是其主要活性成分，能够提高机体抗氧化能力、促进神经细胞生长、改善记忆和学习能力。人参还含有多种维生素、矿物质和氨基酸，对身体健康有益。个体差异存在，部分人可能对人参过敏或出现消化不良等不良反应。因此，在使用人参前，建议咨询医生，尤其是对于正在接受药物治疗或有慢性疾病的人群。