脂肪过高时，可以选择一些有益的食物来调节身体的脂肪水平。多食用富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和豆类，可以促进消化和排毒，有助于减少体内的脂肪积累。选择低脂肪和高蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼类、豆腐和低脂奶制品，可以提供必要的营养而不会增加额外的脂肪摄入。适量摄入健康的脂肪，如橄榄油、鱼油和坚果类，有助于维持身体的正常功能。要控制碳水化合物的摄入量，选择低GI值的碳水化合物，如燕麦、全麦面包和红薯，有助于稳定血糖水平和控制体重。综合来说，均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯是管理脂肪过高的关键。