盐续断指减少摄入盐的行为。它的作用和功效包括：

1. 控制高血压：减少盐的摄入可以有助于降低血压，从而降低患心血管疾病的风险。

2. 减少水肿：摄入过多的盐会导致体内水分潴留，而减少盐的摄入可以有助于减轻水肿症状。

3. 改善肾脏健康：过量的盐摄入可能对肾脏造成负担，适量减少盐的摄入有助于维护肾脏健康。

4. 控制体重：减少盐的摄入可以降低食欲，有助于控制体重并预防肥胖。

5. 促进骨骼健康：盐过多可能导致钙流失，减少盐的摄入有助于保护骨骼健康。

适量减少盐的摄入对于维护健康至关重要，特别是对于那些有高血压、心血管疾病、肾脏问题或者水肿等健康问题的人群。