野苦荞根具有多种功效与作用。它含有丰富的天然药用成分，如黄酮类、多糖、蛋白质等，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力，对预防感冒、流感等有一定效果。野苦荞根富含膳食纤维，能够促进消化道蠕动，有助于改善便秘问题。野苦荞根还具有降血压、降血糖、降血脂等作用，对心血管疾病和糖尿病等慢性疾病有一定的辅助治疗效果。需要注意的是，野苦荞根虽然功效多样，但不同人体质存在差异，使用前最好咨询医生建议，避免出现不良反应。