麦芹富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于改善消化系统健康、降低血压和血糖水平、增强免疫系统、减轻炎症，并可能有助于预防某些疾病。其高纤维含量有助于促进消化，预防便秘，并有助于维持健康的肠道菌群。麦芹中的钾有助于调节血压，降低心血管疾病风险。它还含有抗氧化剂，可帮助清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。麦芹中的营养物质还有助于支持骨骼健康、皮肤健康和视力保护。虽然麦芹有许多益处，但对于某些人群，如对芹菜过敏或患有肾病的人士，可能需要限制其摄入。最佳健康效益通常来自于多样化饮食，麦芹可作为其中的一部分。