如果男人出轨后想挽回妻子，首先必须 真诚悔过并承担责任。在妻子面前表现出深刻的自责和内疚，明确表示自己对婚姻的重视，切实反思自己的行为，避免找借口或推卸责任。

采取实际行动证明改正的决心。仅仅口头上的承诺是不够的，需要通过具体的行动来证明自己的诚意，比如停止与外遇对象的所有联系，重新赢得妻子的信任和尊重。

再者， 给妻子足够的时间和空间。妻子需要时间来消化这个伤痛，急于求成可能会适得其反。耐心地等待妻子的情绪恢复，同时可以通过关心和体贴的行为，向妻子展现自己的改变。

寻求专业的婚姻辅导。如果情感问题较为复杂，建议寻求婚姻咨询师的帮助，专业的辅导能够帮助双方更好地沟通、理解彼此的需求，进而修复关系。

通过上述方式，男人如果真心悔过、努力改变，妻子也许会看到改变的可能，婚姻有可能迎来新的转机。