胰腺炎可能导致一系列全身症状，其中包括但不限于：

1. 腹部疼痛：胰腺炎常引起持续性、剧烈的上腹部或中上腹部疼痛，可能向后放射至背部。

2. 恶心和呕吐：由于消化酶的积聚和消化功能受损，患者可能出现持续性的恶心和呕吐。

3. 发热：胰腺炎时可能伴随发热，这是由于炎症引起的机体免疫反应。

4. 心率加快：由于疼痛和全身炎症反应，患者可能出现心率加快的症状。

5. 腹泻或便秘：消化系统功能受损可能导致腹泻或便秘。

6. 脱水：持续呕吐或腹泻可导致脱水症状。

7. 黄疸：胰腺炎引起的胆管阻塞可能导致黄疸，表现为皮肤和眼睛发黄。

8. 脂肪粪便：由于消化酶缺乏，大量脂肪无法被消化吸收，导致脂肪粪便，表现为大便呈浅色、脂性。

需要注意的是，胰腺炎的症状可能因病情严重程度、炎症程度以及个体差异而有所不同，患者应及时就医并接受专业诊断和治疗。