增加肩宽肩高的运动主要包括：

1. 俯卧撑：加强胸肌、肩部和三头肌，提升肩部线条。
2. 哑铃侧平举：针对肩部中部和外侧肌肉，增加肩部宽度。
3. 哑铃推举：加强肩部整体肌肉，提升肩部高度和宽度。
4. 引体向上：锻炼背部和肩部肌肉，增强上半身的稳定性和力量。
5. 哑铃推肩：集中锻炼肩部前侧肌群，促进肩部宽度和高度的增长。

以上运动需注意正确姿势和逐渐增加负荷，以避免受伤。饮食也是塑造肌肉的重要因素，保持高蛋白、适量碳水化合物和脂肪的饮食结构有助于肌肉生长。最终效果会受到个人体质、遗传和训练强度等因素的影响，因此建议结合个人情况进行选择和调整。