男性生殖器皮上长水泡可能是多种原因导致的，包括但不限于以下几种可能性：

1. 水泡可能是由于性传播感染引起的疾病，如生殖器疱疹。这种情况下，水泡通常伴有其他症状，如疼痛、瘙痒、灼热感等。

2. 可能是由于过度摩擦或刺激导致的皮肤磨损而形成的水泡。这种情况下，水泡通常是单个的，不伴有其他症状，且会在几天内自行愈合。

3. 有时候水泡可能是过敏反应的结果，可能是对性器具、清洁剂或其他化学物质的过敏反应。

4. 另一种可能性是尿路感染引起的水泡，特别是在尿道口附近。

由于这些可能性的存在，建议尽快就医进行确诊和治疗，以确定具体的病因并采取适当的治疗措施。在就医之前，避免性行为以减少可能的感染传播风险，并避免刺激性物质的接触。