新陈代谢是指人体内生化过程的总称，包括物质的合成与分解，以及能量的产生与利用。在代谢过程中，身体消耗能量来维持基本生命功能、进行日常活动以及消化吸收食物等。脂肪是能量的一种来源，因此代谢过程中会消耗脂肪。但是，脂肪并非唯一的能量来源，碳水化合物和蛋白质同样可以被代谢产生能量。代谢速率受到多种因素影响，包括遗传、年龄、性别、体重、饮食习惯和运动水平等。因此，虽然新陈代谢包括了脂肪的消耗，但不能简单地将新陈代谢等同于消耗脂肪，而是一个更为复杂的生物化学过程。