1克蛋白质产生的热量约为4千卡（千焦）。这一数值基于热量产生的化学计算，蛋白质是身体能量的重要来源之一，其在代谢过程中被氧化释放能量。热量产生的过程涉及到蛋白质分子内部化学键的断裂和能量释放，根据热力学定律，能量守恒原理确保在这一过程中产生相应数量的热量。这个数值是基于理论推算和实验数据的综合得出，虽然存在个体差异和环境因素的影响，但在一般情况下，这一数值可作为蛋白质热值的估算依据。