龟头上起皮可能是由多种原因引起的。常见原因包括湿疹、真菌感染、过敏反应或皮肤干燥。湿疹可能由于皮肤过敏、摩擦或过度清洁而引起，表现为皮肤红肿、瘙痒和起皮。真菌感染通常是由念珠菌引起，可能导致龟头发红、瘙痒、脱皮和疼痛。过敏反应可能是对清洁剂、避孕套、润滑剂或其他化学物质的过敏反应，表现为皮肤红肿、瘙痒和起皮。皮肤干燥可能是由于天气干燥、洗浴习惯不当或皮肤问题引起，导致龟头皮肤干燥、脱屑和起皮。建议尽快就医，医生可以根据症状和体检结果确定确切的诊断，并给予相应的治疗建议。