根据一般医学观点，慢性肾炎患者的饮食应该根据医生的建议进行调整。红薯是一种高淀粉、高钾的食物，通常建议慢性肾炎患者在摄入时要注意控制食用量，以避免过多的淀粉和钾摄入，因为过多的钾可能会对肾脏造成负担。具体的饮食建议可能因患者的个体情况而异，如肾功能程度、其他并发症等，因此最好在医生的指导下进行调整。患者应咨询专业医生或营养师，根据自身情况进行个性化的饮食规划，以确保摄入的食物符合自身的营养需求，并且不会加重肾脏负担。