酸性食物一般不会直接导致肾结石的形成。肾结石主要是由尿液中的某些化学物质结晶而成，如钙、草酸盐、尿酸等。饮食因素在肾结石形成中起一定作用，但影响因素较复杂，仅饮食中的酸性食物不足以导致结石形成。事实上，尿液的酸碱度受肾脏调节，饮食中的酸性食物对尿液酸碱度影响有限，不会明显增加结石风险。预防肾结石应注意饮食均衡、多饮水、减少高盐、高蛋白饮食，适量摄入富含钙质的食物等，更应根据个人情况避免过量摄入肉类、动物脏器、咖啡、浓茶等容易导致结石的食物。