肾结核患者的饮食选择需要谨慎考虑，因为营养摄入可能对病情和康复起到重要作用。猪油属于动物性脂肪，其摄入对肾结核患者的影响存在一定争议。一般而言，患有肾结核的人应遵循医生或营养师的建议，因为个体情况可能不同。在一些情况下，医生可能会建议限制摄入高脂肪食物，而在另一些情况下，猪油的摄入可能被视为可以接受的。因此，最好在医疗专业人士的指导下进行饮食规划，并根据个人情况和病情调整饮食。