维生素C是水溶性维生素，其对人体健康具有重要作用。过量摄入维生素C可能导致一些副作用。常见的副作用包括消化不良、腹泻、胃部不适和尿频等症状。长期高剂量摄入维生素C也可能增加肾结石的风险，特别是对于已有肾结石病史的个体而言。高剂量维生素C的长期摄入也可能与铜吸收减少、铁吸收增加相关，可能影响身体对其他营养素的平衡。因此，在摄入维生素C时，建议遵循医生或营养师的建议，避免过量摄入，以免引发不良反应。