黑豆和黑米在中医饮食疗法中被认为有助于补肾，但它们是否分别适用于肾阳虚或肾阴虚并没有明确的科学证据或共识。

黑豆含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，中医认为其具有补肾益精、补血明目的功效。由于其性味偏温，所以在一定程度上适用于肾阳虚者。肾阳虚通常表现为怕冷、四肢冰凉、腰膝酸软等症状，黑豆可能有助于缓解这些症状。

黑米则富含膳食纤维、维生素B族及铁、锌等微量元素，中医认为其具有滋阴补肾、健脾暖肝的作用。黑米性味偏平或微温，具有补血、养肾的效果，因此在一定程度上适用于肾阴虚者。肾阴虚通常表现为手足心热、盗汗、口干咽燥等症状，黑米可能有助于缓解这些症状。

个人体质和健康状况的差异很大，具体饮食调理应根据个体情况进行。建议在中医师的指导下，结合其他症状和体质特点，选择适合自己的食疗方法。饮食调理只是辅助，严重的肾阳虚或肾阴虚还需结合药物治疗和其他综合措施。