肾结石患者在饮食方面需注意以下几点：

1. 充足饮水：饮水量增加可稀释尿液中的矿物质，减少结石形成的风险。建议每日饮水量至少为2-3升。

2. 限制高盐食物：高盐饮食可能增加尿钠排泄，导致钙在尿液中沉淀，增加结石形成的可能性。应减少盐的摄入量，避免食用过咸的食物。

3. 控制蛋白质摄入：高蛋白饮食可能增加尿酸和尿钙的排泄，促进结石形成。建议选择低蛋白的食物，并避免过多的肉类和动物蛋白摄入。

4. 控制钙摄入：过多的钙摄入可能增加尿钙浓度，促进结石形成。应适量摄入钙，可选择低脂乳制品或其他钙来源。

5. 适度摄入维生素C：过量的维生素C可能转化为草酸，增加结石形成的风险。应控制维生素C的补充量，避免过量摄入。

6. 限制咖啡因和酒精：咖啡因和酒精可能增加尿液中的草酸和尿酸浓度，促进结石形成。应适度摄入或避免咖啡因和酒精。

肾结石患者应采取低盐、低蛋白、适量钙和维生素C的饮食，并保持充足的水分摄入，以降低结石形成的风险。