菠萝蜜核富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质。菠萝蜜核对人体的确切功效和作用尚未有足够的科学研究证实。尽管一些人认为菠萝蜜核可能具有一定的营养价值，并对消化系统有益，但这些观点缺乏充分的临床数据支持。菠萝蜜核含有硬壳和木质部分，可能存在潜在的危险，如误食可能导致窒息或消化道堵塞。因此，建议在食用菠萝蜜时，应将核去除，并避免食用核部分，以确保安全。若想获得更多关于菠萝蜜核的确切作用和潜在益处的信息，需要进一步的科学研究和临床实验支持。