过敏性紫癜肾炎患者的饮食应遵循医生的建议。番茄是一种富含维生素和抗氧化剂的蔬果，但其中的一些成分可能在某些情况下引发过敏或加重症状。在过敏性紫癜肾炎的情况下，个体对番茄的耐受性可能因人而异。有些患者可能对其过敏，导致症状加重，而另一些患者可能不会有负面反应。因此，是否可以食用番茄应咨询医生。医生可以根据患者的具体情况，包括过敏史和症状严重程度，来制定适合的饮食计划。在饮食方面，患者应该注意避免可能引发过敏或加重症状的食物，并在医生的指导下进行调整，以确保营养均衡且符合个体情况。