慢性肾炎患者出现厌食反应可能与多种因素有关。肾炎导致肾脏功能受损，影响身体对蛋白质、碳水化合物等营养物质的代谢和利用，从而降低食欲。慢性肾炎患者常伴有贫血和水肿等症状，这些症状会影响消化系统的功能，进而影响食欲。肾炎患者常需控制蛋白质、钠等的摄入量，限制了饮食的选择，也可能导致食欲不振。慢性疾病本身也可能引发患者的情绪问题，如抑郁，进而影响食欲。需要指出的是，以上因素可能会相互影响，导致患者出现明显的厌食反应。因此，慢性肾炎患者出现厌食反应是一个综合性问题，需要综合考虑患者的身体状况、饮食习惯、情绪状态等因素，制定个体化的治疗方案。