前列腺癌患者可选择摄入一些有益于健康的食物，包括：

1. 蔬菜和水果：如西兰花、菠菜、胡萝卜、蓝莓、番茄等，含有丰富的抗氧化剂和维生素，有助于提高免疫力。

2. 坚果和种子：如核桃、杏仁、亚麻籽等，富含健康脂肪和蛋白质，有助于维持身体健康。

3. 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼等，含有丰富的欧米加-3脂肪酸，对心血管健康有益。

4. 绿茶：富含抗氧化剂，有助于预防炎症和抑制癌细胞生长。

5. 健康油脂：如橄榄油、鳄梨油等，含有单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。

6. 低脂乳制品：如低脂奶和酸奶，提供优质蛋白质和钙质，有助于维持骨骼健康。

7. 纤维丰富的食物：如全谷类、豆类等，有助于促进消化健康和维持饱腹感。

尽管这些食物可能有助于预防和管理前列腺癌，但应结合医生的建议和个人健康状况来制定饮食计划。