肾结石患者在饮食上应遵循一些指导原则。多饮水是关键，有助于稀释尿液中的矿物质，减少结石形成的风险。摄入足够的钙可减少结石形成，但应选择来自食物而非补充剂。控制摄入高盐食物和高蛋白食物，因为这些会增加尿中钙的浓度。建议增加蔬菜、水果和全谷类的摄入量，这些食物富含水分和纤维，有助于维持尿液的稀释和排泄。饮食中也应适度限制草酸含量高的食物，如菠菜、芹菜等，因为草酸会增加结石形成的风险。咖啡因和酒精等刺激性饮料也应适度摄入。保持均衡饮食、多饮水、减少高盐、高蛋白食物的摄入，是肾结石患者饮食上的主要原则。但具体饮食调整应根据个体情况和医生建议而定。