肾炎患者是否能够食用乌贼鱼取决于其个体情况以及医生的建议。乌贼鱼是一种富含蛋白质、低脂肪的食物，但它也含有较高的钠和胆固醇。对于肾炎患者，限制钠和胆固醇的摄入可能是必要的，因为高血压和高胆固醇可能会对肾脏健康造成负面影响。肾炎患者也可能需要限制蛋白质的摄入，特别是在肾功能受损的情况下。因此，患者在考虑食用乌贼鱼时应咨询医生或营养师，以了解其个体情况下的最佳饮食选择。