肾病综合症患者在饮食上需谨慎选择食物，以控制蛋白质和磷的摄入量，因为这些物质可能对肾脏造成负担。对于是否可以食用煎鸡蛋，建议患者在咨询医生或营养师之前，仔细考虑个人的肾功能情况和医嘱。一般来说，对于处于早期阶段的肾病患者，适量的鸡蛋可能是可以包括在饮食中的，但需注意烹饪方式和摄入量。煎鸡蛋相较于其他烹饪方式可能含有更高的脂肪，因此在食用时应当控制摄入量，并尽量选择健康的烹饪方式，如水煮或蒸煮。对于肾病综合症患者来说，饮食上的任何改变都应该在医疗专业人士的指导下进行，以确保符合个人的健康需求和治疗计划。