白米比糯米在相同重量下热量较高。白米主要由碳水化合物组成,每100克白米约含有130-150千卡的热量。相比之下,糯米的热量较低,每100克糯米含有约110-130千卡的热量。这是因为白米中的碳水化合物更易被身体吸收和转化为能量,而糯米中的淀粉结构导致其消化速度较慢,释放能量的过程也较为缓慢。因此,如果考虑热量摄入,白米在相同重量下提供的能量较高。
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