VC胶囊是维生素C的一种形式，主要作用是补充人体维生素C的需求量。维生素C在人体内具有多种功能，包括参与胶原蛋白的合成、抗氧化、增强免疫功能等。因此，适量补充维生素C可有助于维持皮肤、血管、骨骼等组织的健康，提高机体的抵抗力。

过量摄入维生素C可能导致一些副作用，例如消化道不适（如腹泻、恶心、胃灼热等），尤其是在摄入超过每日推荐摄入量的情况下。长期高剂量使用维生素C也可能增加尿结石风险，影响铁元素的吸收，以及引起铜和其他矿物质的代谢紊乱。

适量补充VC胶囊可对人体健康有益，但需注意避免过量摄入，以免出现副作用。如有特殊疾病或正在服用药物的情况，应咨询医生建议后再进行补充。