肾衰竭的人不建议食用三七。三七是一种常见的中草药，但其含有的成分可能对肾功能产生不利影响。具体来说，三七中的一些成分可能增加肾脏的负担，加重肾衰竭患者的症状。三七也可能与某些药物相互作用，影响药物的代谢和排泄，从而对肾功能造成进一步损害。因此，对于肾衰竭的患者，特别是处于严重阶段的患者，最好避免食用三七，以确保不会加重病情或引发其他并发症。任何对于饮食或草药的改变都应在医生的指导下进行，并且在肾衰竭患者的情况下更应如此。