肾结核患者在饮食方面应注意遵循医生或营养师的建议。一般而言，他们应避免高盐、高脂肪、高糖和高蛋白饮食。建议食用新鲜水果、蔬菜、全谷类、瘦肉、低脂奶制品和健康油脂。在饮食中保持均衡，确保摄入足够的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和身体康复。要保持充足的水分摄入，有助于促进尿液排出和身体的代谢。最重要的是，避免食用过咸、过油、过甜的食物，以及饮酒和吸烟。饮食应结合个人的健康状况和治疗计划，因此最好在医疗专业人士的指导下进行饮食调整。