包皮过长手术的时间取决于手术的具体类型和患者的情况。一般来说，常见的包皮过长手术包括环切术和包皮环切术。环切术通常需要15分钟至30分钟不等，而包皮环切术可能需要30分钟至1小时。这些时间仅供参考，实际手术时间还会受到手术医生经验、手术方式、麻醉方法等因素的影响。术后恢复期的长短也会因个体差异而异。术后恢复期一般为1至2周，但有时可能需要更长时间。最终，手术时间和恢复时间应由专业医生根据患者的具体情况来确定。