在处理前列腺炎刺痛时，合理的饮食可以帮助缓解症状和促进康复。建议遵循以下饮食原则：

1. 增加水果和蔬菜摄入，特别是富含维生素C和维生素E的食物，如橙子、草莓、菠菜、花椰菜等，有助于减少炎症反应。

2. 选择低脂肪高蛋白质食物，如鸡胸肉、鱼类和豆类，有利于维持健康的前列腺组织。

3. 控制红肉和高脂肪食物的摄入，避免过量摄入油炸食品和加工肉制品，因其可能加重炎症和疼痛。

4. 增加纤维摄入，选择全谷类、豆类、坚果和种子等食物，有助于促进肠道健康，减少便秘对前列腺的刺激。

5. 避免过多摄入咖啡因和酒精，因其可能加重炎症和刺激尿道。

6. 多饮水，保持充足的水分摄入有助于稀释尿液，减少尿液对前列腺的刺激。

以上建议应结合个人的健康状况和医生的建议进行调整和实施。