目前，关于手淫是否导致早泄和阳痿以及戒掉手淫是否能够恢复这些问题，科学研究尚未得出明确的结论。一些研究表明，频繁的手淫可能与早泄和阳痿有关，但并非所有研究都达成了相同的结论。个体情况也可能存在差异，导致不同的结果。

戒掉手淫可能对一些人有积极影响，例如改善性生活质量和自我控制能力。是否能够恢复早泄和阳痿的问题仍然需要更多的科学研究来证实。因此，对于有相关问题的个体，建议咨询专业医生或性健康专家，以获取针对个人情况的具体建议和治疗方案。