肾结石患者在饮食上应避免高含钙、高含草酸、高含盐的食物。具体而言，应减少摄入含有大量草酸盐的食物，如菠菜、大蒜、芹菜等；限制高盐食物的摄入，例如腌制品、加工食品等；降低摄入高钙食物的量，包括奶酪、奶油、酸奶等。患者还需适量控制蛋白质的摄入，因为高蛋白饮食可能增加尿酸和钙的排泄，增加结石形成的风险。总体而言，建议患者保持饮食均衡，多摄入水果、蔬菜、全谷类等富含膳食纤维和维生素的食物，有助于预防结石的形成。患者应养成良好的饮水习惯，多饮水有助于稀释尿液中的结石形成物质，减少结石的形成和发展。饮食调整应结合个体情况和医生建议进行，以达到最佳效果。