肾功能衰竭患者在饮食上需要谨慎选择食物，以减轻肾脏负担。关于山楂的摄入，一般情况下，适量食用山楂不会对肾功能衰竭造成直接的不良影响。山楂含有丰富的维生素C和纤维，对身体有益。对于具体的饮食建议，建议患者在饮食方面咨询专业医生或营养师，因为个体情况可能有所不同，需要根据个体的肾功能情况来制定合适的饮食计划。患者应注意避免过量摄入高钠、高糖、高蛋白等食物，以保护肾脏健康。