白头发并不一定是肾亏的症状。传统中医理论认为肾主骨、生髓、藏精，并认为肾气充足与头发的健康有关，因此有人认为白发可能与肾虚相关。这种观点主要基于中医的理论体系，缺乏现代科学的实验证据支持。

从现代医学的角度来看，白发主要与遗传、年龄和体内黑色素生成减少有关。随着年龄增长，毛囊中的黑色素细胞逐渐减少，导致头发变白。遗传因素在头发变白中也起着重要作用。如果家族中有早白发的情况，个体更可能出现早发白发。其他可能的原因包括压力、营养不良、某些疾病（如甲状腺疾病和自身免疫性疾病）、吸烟等。

虽然中医理论中有肾亏导致白发的说法，但现代医学更倾向于将白发归因于自然衰老过程和遗传等因素。因此，白头发并非特定反映肾亏的症状，具体情况应根据个体的健康状况和其他症状进行综合判断。对于白发问题，建议咨询专业的医生以获取准确的诊断和建议。