肝肾阴虚的人可以适量食用茄子。茄子性凉,味甘,入肝、脾、胃经,有清热解毒、润燥止血的功效。但是,茄子富含草酸及草酸盐,长期大量食用可能加重肾脏负担,不利于肾功能。因此,肝肾阴虚者宜适量食用,不宜过多食用茄子,以免影响肾脏健康。个体差异较大,饮食调节应结合个体体质和具体情况,建议在医生的指导下进行。
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