禽流感在家禽和野生鸟类中广泛传播，其症状包括突然死亡、呼吸困难、咳嗽、流清鼻涕、眼睛肿胀、发热、精神萎靡、食欲减退以及蛋产量下降。患病的家禽可能出现羽毛蓬松、粪便异常、行动迟缓等症状。禽流感病毒对不同鸟类和家禽的影响程度有所不同，但它对家禽免疫系统的打击往往是致命的。及时识别和隔离患病家禽对于防止疫情扩散至关重要。对于人类，密切接触患病家禽或接触感染的表面可能导致感染。因此，加强卫生措施和个人防护对于预防禽流感的传播至关重要。