大黄过敏症状可能包括皮肤发红、瘙痒、肿胀，甚至出现皮疹或水疱。其他可能的症状包括呼吸困难、喉咙肿胀、呕吐、腹泻和头痛。严重过敏反应可能导致过敏性休克，表现为血压骤降、心率加快、意识丧失等。如果出现过敏症状，应立即就医。治疗可能包括使用抗组胺药物减轻症状，如苯海拉明（Benadryl），以及紧急情况下使用肾上腺素注射以应对严重过敏反应。预防措施包括避免接触大黄及其制品，定期检查食品和药物成分，以确保不含大黄成分，并确保身边有紧急过敏反应的应对计划，如携带紧急药物和通知周围人员过敏情况。